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- パジコ（PADICO）
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￥25800（税込）
／￥14964（税抜き）
販売単位：1本
お申込番号：KNZGY8381404831 ／メーカー：鍛造V金10号鍛造牛刀190ｍｍ蜜木目黒檀水牛柄コの字口 鞘付「社外」本刃付け済 ／型番：404831398782 ／JANコード：6049401114 ／アズワン／ナビス品番：
| お申込番号 | KNZGY8381404831 |
|---|---|
| メーカー | 鍛造V金10号鍛造牛刀190ｍｍ蜜木目黒檀水牛柄コの字口 鞘付「社外」本刃付け済 |
| 型番 | 404831398782 |
| JANコード | 6049401114 |
| 販売単位 | 1本 |
| 価格 | ￥8,252（税込） ／￥14964（税抜き） |
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| 商品の特徴 | 鍛造V金10号鍛造牛刀190mm蜜木目黒檀水牛柄コの字。鍛造V金10号鍛造牛刀190mm蜜木目黒檀水牛柄コの字。鍛造V金10号鍛造牛刀190mm蜜木目黒檀水牛柄コの字口鞘付「社外」本刃。鍛造V金10号鍛造牛刀190ｍｍ蜜木目黒檀水牛柄コの字口 鞘付「社外品」本刃付け済 新品鍛造V金10号鍛造牛刀190ｍｍ「刃先から顎まで」。。国産の鍛造包丁です。。切名入りです「制作者」です。ハンドルは高級柄の蜜木目黒檀。水牛柄付。刺し口はコの字口（未ドリル仕様）。SUS巻です。普通の和包丁に見えますが、かなり高価な品です。素材もそうですが、コの字口（通常はドリスで丸穴）SUS巻き「中にステンレスの菅が入っています」。10萬位する柳葉包丁等に使うハンドルです。ハンドル「柄」だけでも高額です。。昔に知り合いの都内の問屋さんから譲りうけた物です。流通前のテストで売った物だそうです。試験サンプルでしたので化粧箱等は無いです。鞘は別件で購入した新品です。鞘の内部に強力なマグネットが内蔵されていますので逆さにしても落ちないです。材質はクルミ材と聞いています鞘は天然木なのでオーガニック系の養生してあります。刃は武生か日立辺りだったかと、芯材はV金10号で左右をダマスカス鋼でサンドされた鋼材を更に鍛造してから使用されています。鍛造する事で、刃持ちが結構良くなります「詳しく書くと長文なので割愛です」本研刃付けとは簡単に言いますと、工場出荷の刃先のグラインダーを消して刃先を整えています工場出荷状態で刃角はありますが、実際には購入者が使用目的で刃付けを行う前提で売られていますので、鋭角では無いです。本研ぎとは基本的には手研ぎで行っています。グラインダーでは無くUSA産のアルカンサス州のオイルストーンで中・仕上げ砥石で磨いてSPFセラミックで仕上げて最後にUSAアルカンサス州産のBHオイルストーン「日本ですと西京都産の門前青砥みたいなかなり細かく硬い石です」を使用して刃先の細かいバリ取りを行っています。鋭角な角度で研いでいますので硬い物は切らないで下さい研ぎ後は刃物用の椿オイルで養生させて頂いています。使用する前に洗ってから使って下さい。椿オイルは錆防止の為なので使用後は刃先をオイルでメンテして下さい。ハイカーボンステンレスでも放置すれば錆びます。鋼系は白紙・青紙等は速攻で錆びますので書き忘れましたが、柄の結合部「コの字口」は防水「サビ防止」の為にレジンキャストで固めています。一応、UP写真を載せました。。。切付牛刀 VG-10 黒染めダマスカス 黒檀水牛柄 240mm – MUSASHI。日本製 青ガミスーパー鋼 割り込み切付け牛刀230mm ターコイズ柄。スノーピーク 野宴鍋30。レア！ アンティーク アルミ鍋 寸胴鍋 アルミ寸胴鍋 業務用にも。ストウブ ピコ ココット ラウンド 20cm 2.2L チェリー。ルクルーゼ ココットフルール フレンチローズ ピンク 16cm 鍋。ルクルーゼ マルミット18センチ。CuisinartフードプロセッサーL DLC-192J 1㍉スライサー付き。鉄鍋２個セット。【Tupperware】タッパーウェア タッパーウェーブ2000丸型 セット。ヨシノクラフト 両手鍋 23cm GR-23W。シャトーラギオール ソムリエナイフ ワインオープナー ケース。staub ベビーウォック レッド 16cm 2つセット。サーモス 取っ手のとれるフライパン10点セットAA KSA-10A。ル・クルーゼ ココットロンド 白 直径24cm シルバーつまみ。SURUTTO フライパン ガラス蓋付き5点セット。(未使用)MEYERマイヤー ハイプレッシャークッカー 超高圧力鍋4.0L。フィスラー (Fissler) 両手鍋 ルノ シチューポット 24cm。ルクルーゼ ココットロンド18cm オリーブ。SAMBONET サンボネ 1965Vintage 両手鍋20センチ。FINEL フィネル Kaj Franck / カイ フランク ボウル。株式会社ワクイ おでん鍋 都市ガス。STAUB グランドココット 20 ユーカリ。感謝してます。黒崎優 雫 150 ぺティナイフ 即購可能。フランス製 ストウヴ 鍋 24cm 黒。ストウブ ココット STAUB 両手鍋 12cm。中古 Rinnai リンナイ ガスグリル LPガス用 業務用。銀三 柳刃包丁 240㎜ 8寸。ルクルーゼ アップルディッシュ。新品 ル・クルーゼ ルクルーゼ LE CREUSET 22cm | ||
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| メーカー名 | 782e86 | ブランド名 | 鍛造V金10号鍛造牛刀190ｍｍ蜜木目黒檀水牛柄コの字口 鞘付「社外」本刃付け済 |
| 備考 | 【返品について】お客様のご都合による返品はお受けできません。 | ||
| 商品詳細情報 |
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