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- パジコ（PADICO）
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￥32000（税込）
／￥17600（税抜き）
販売単位：1本
お申込番号：KMZYM8265405299 ／メーカー：フランス 希少 ／型番：405299399366 ／JANコード：5933401698 ／アズワン／ナビス品番：
| お申込番号 | KMZYM8265405299 |
|---|---|
| メーカー | フランス 希少 |
| 型番 | 405299399366 |
| JANコード | 5933401698 |
| 販売単位 | 1本 |
| 価格 | ￥8,252（税込） ／￥17600（税抜き） |
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| 商品の特徴 | フランスのアンティークマーケットより。手仕事の槌目が美しく、がっしり重い、アンティークの銅製片手鍋です。かなり古いです。大きな注ぎ口が付いているのが珍しい。アンティークマーケットでもめったに見かけない槌目仕上げは、当時の職人技を見せてくれます。ずしっと重く、完全にプロ向け。こちらは特に厚手のヌガー鍋、ポエロン鍋。銅の特性を活かして高温で急速に加熱し、また急冷することができるため、フランスのパティスリーでヌガー作り、カラメル作りに使われてきました。ポエロンは、ソース作りやデザートの調理に最適な小鍋で、特に均一な熱伝導が求められる料理に適しています。銅の持つ優れた熱伝導性がそのまま生かされ、火の通りが早く均一で、熱しやすく冷めやすい、繊細な温度管理が必要な料理を完璧に仕上げることができます。ソースやキャラメル、デザートなど、プロフェッショナルな仕上がりが求められる場面でその真価を発揮します。短めの持ち手が取りまわししやすい長さ。直径の割にずっしりと重く、相当厚手。丁寧な打ち出しの作りが美しい。大きな注ぎ口があり、カラメルなどの液体はもちろん、あらゆる液体を正確に注ぐことができます。率直に言って、素晴らしいお鍋です。大分磨き込んであり、内張りが取れてきていますので、錫を引き直してのご使用がおすすめですが、特に気にされないのであればそのままでもご使用になれます。尚、金属の錫自体には毒性はありません（缶詰の内側は錫メッキです）。また、銅は必須金属の一つです。サイズ：重さ 約 1406g深さ 約 10.3cm本体外径 約 16〜17cm（少々楕円形です）#海外骨董品#フレンチアンティーク#フランスアンティーク#アンティーク#ビンテージ#ブロカンテ#ブロカント#蚤の市#フレンチ雑貨#フランス雑貨#古道具#生活道具#銅鍋#ポエロン#ヌガー鍋#mauviel#ムヴィエール※ サイズ比較の小物は撮影用です。※ お値下げ交渉ご遠慮下さい。同梱お値引きのみ対応します。※ 出来るだけ1-2日内に発送を心がけていますが、たまに不在で対応できない時があるため、念のために4~7日以内に発送と設定しておきます。。270mm柳刃包丁 鏡面 黒檀水牛八角柄 全鋼 和包丁△。270mm 切付柳刃包丁 鏡面 黒檀黒水牛八角柄 刺身包丁 【全鋼】•。Zebrang Rice Oven ZB-RO-B 1~2合用。島本製作所 未使用 銅製 コッパーケトル 1.8L 銅製やかん。堺刀司 三徳包丁 170mm。【新品未使用】タダフサ パン切り包丁。牛山 すり鉢。【新品未使用 ALESSI】アレッシィ Anna G. コルクスクリュー。バーミキュラ オーブンポット ラウンド 22cm。堺刀司 黒打 三徳包丁。ロングポテト フライカゴ2個セット。OPA Mari ステンレスケトル 0.5L フィンランド製。鋭い切れ味!関の名刀「旬SORA」貝印 包丁3点セット。浜田ママプロデュース！ 使いやすい刀身の包丁 藤次郎 ロゼ ＜１４．５ｃｍ＞。Silit シリット シチューパン28㎝ とガラス蓋 28㎝のセット。ストウブ staub ラウンドティーポット ブラック。ニッカトー 大きな蒸発皿。ル・クルーゼ 22cm 両手鍋 陶器オーブンウェア。Ductile Cast Iron Pan ダクタイルディープパン24。グレステン Mタイプ ペティナイフ 814TUM 新品未使用品 包丁。木屋 梅治作 三徳包丁 本刃付け済み❗️。g*n様 京都老舗☆有次段付アルミ鍋。京都老舗☆有次両手鍋 | ||
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| メーカー名 | f702db248b | ブランド名 | フランス 希少 |
| 備考 | 【返品について】お客様のご都合による返品はお受けできません。 | ||
| 商品詳細情報 |
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